गाजर का हलवा (gajar ka halwa)
गाजर का हलवा (gajar ka halwa)
Description
गाजर का हलवा बनाना बहुत ही आसान है, सर्दियाँ आते ही मार्किट में गाजर आना शुरू हो जातें हैं और हम सबके घर गाजर का हलवा जरूर बनता है पर घर पर सबकी शिकायत रहती है, अच्छा बना था पर बाजार जैसा नहीं तो बस आज हम इसी शिकायत को दूर करने आये हैं।
आप इस रेसिपी को जरूर ट्राई करें विश्वास करें आप बाजार का हलवा भूल ही जायेंगे तो चलिए बनाते हैं हम सबका फेवरिट गाजर का हलवा।
Ingredients
सामग्री:-
Instructions
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बनाने की विधि:-
गाजर का हलवा बनाने के लिए आपको सबसे पहले इसे कद्दूकस कर लें, कद्दूकस करने के बाद आप एक कुकर में गाजर और चीनी को डालकर एक सीटी आने तक पका लीजिये।
गाजर पक जाने के बाद आप कढ़ाई लें और उसमे 2 चम्मच घी डाले, घी हल्का गर्म होने पर उसमे पकी हुई गाजर और चीनी डालकर चलाएं। आपको तब तक इसे पकाना हैं जब तक इसका पानी पूरी तरह सोख न जाये।
पानी सोख जाने पर दो चम्मच घी और खोया ( मावा )डाल कर मिक्स करना हैं और 2 मिनट भूनना हैं, अब आप गैस बंद कर दीजिये और ड्राई फ्रूट डालकर गार्निस करें आप इसे गरमा गर्म या ठंडा करके कैसे भी खा सकते हैं।
नोट:- यदि आपको इलायची पसंद हैं तो आप खोया ( मावा ) के साथ एक पिंच इलायची पाउडर डाल सकते हैं।
